Lu PARQSのコーヒー

P1180216

厳選されたコーヒー豆 こだわりの抽出方法 …
サスティナブルな空間と特別なコーヒーが出会う瞬間。

.

What is Espresso…

P1180214

Lu PARQS では本格的なエスプレッソドリンクをご提供しております。
通常エスプレッソと言えば、約 7~10g の豆で約 25cc 抽出するのが普通。
しかし当店ではいわゆる “ダブル” の量 ( 約 20g) の豆を使用し、 ゆっくり、丁寧に、抽出しています。
また、抽出量を時間やグラムで判断せず、
抽出される色、ツヤ等その都度エキスの状況を見て
コーヒーの余計なエグ味が入る前に抽出を止めています。
抽出されたエスプレッソは 20cc にも満たしませんが、
エスプレッソの “本当においしい部分” のみを切り取り
濃厚で芳醇なコクをお楽しみいただけます。

.

What is Drip coffee…

P1180239

当店で取り扱う豆は全て新鮮なスペシャルティコーヒー。
日本ではあまり流通していないシングルオリジンの豆を数種ご用意しております。
ドリップコーヒーと一言にいっても様々な抽出方法がありますが、
当店では主に「フレンチプレス」でお淹れしております。
フレンチプレスで抽出すると豆の個性が出やすく、
産地による豆の風味の違いをお楽しみいただけます。
お客様のお好みによって、ペーパードリップでもお淹れできますので、
どんなコーヒーがお好みか、お気軽にご相談くださいませ。